Spaghetti allo scoglio

PREPARAZIONE

Sciacquare le cozze e le vongole e farle aprire in padella a fuoco vivo; scolarle con la schiumarola e sgusciarle.

Filtrare il liquido di cottura e unirlo ai frutti di mare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione e scolare.

Condire la pasta con le cozze e le vongole, aggiungere olio, prezzemolo e pepe; servire immediatamente.