Ricette Light
Omelette al pomodoro
Ogni porzione 154 kcal
Ingredienti per 4 persone:
8 uova
4 pomodori maturi e sodi
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
peperoncino
sale
pepe q.b.
8 uova
4 pomodori maturi e sodi
1 ciuffo di prezzemolo
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
peperoncino
sale
pepe q.b.
Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, uno di pepe, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, unitevi i pomodori a pezzetti e fateli rosolare. Versate sopra le uova sbattute e portate a cottura rigirando la frittata per farla dorare da entrambi i lati. Servitela tiepida o fredda.