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Crema al cioccolato gourmet

Ogni porzione:  121 kcal
Preparazione:  5 min
Cottura:  5 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 500ml di latte parzialmente scremato
  • 40g di polvere di cacao amaro
  • 2g di colla di pesce in polvere
  • 20g di cioccolato fondente
  • dolcificante

Preparazione

  • Scaldare il latte con il cacao in polvere; aggiungere la colla di pesce.
  • Portate ad ebollizione e cuocere per 1 min.
  • A cottura ultimata, aggiungere il dolcificante a piacere.
  • Riempire 4 bicchieri con il composto e lasciare riposare almeno 3 ore in frigorifero.
  • Ridurre in scaglie il cioccolato fondente aiutandosi con un pelapatate e cospargere i bicchieri.
  • Servire freddo.
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