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FLAN DI CAROTE

Ogni porzione:  298 kcal
Preparazione:  40 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 300g di carote
  • 1 porro
  • 300ml di latte parzialmente scremato
  • 2 uova
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • prezzemolo
  • sale e pepe

Preparazione

  • Tritare il porro e grattugiare le carote.
  • Tagliare il prosciutto a striscioline o dadini.
  • Regolare di sale e pepe.
  • In una ciotola, sbattere le uova; aggiungere le verdure, il prosciutto, il prezzemolo e il latte; salare.
  • Accendere il forno a 180° C.
  • Versare il composto in piccola casseruola e cuocere 40 minuti
  • Servire caldo.
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