Involtini di verza
PREPARAZIONE
In una ciotola lasciate ammollare il pane con dell’acqua.
Appena pronto strizzatelo e amalgamatelo in un recipiente insieme alla ricotta e al sale.
Nel frattempo selezionate le foglie più tenere del cavolo verza, stendetele su un tagliere e su ogni foglia sistemate prima una fettina di prosciutto, poi due cucchiai di ricotta e qualche pezzo di scamorza.
Arrotolate tutte le foglie come dei fagottini e riponeteli in padella condendoli con un filo d’olio.
Appena i fagottini saranno ben sistemati in padella, cuocete con il coperchio per circa 20 minuti, così da lasciare ammorbidire le foglie di verza.
Servite gli involtini in un piatto da portata e …gustateli caldi!!! Bon appétit!
Calorie
230 kcal
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
INGREDIENTI
- 7 foglie tenere di verza
- 4 fette di pane raffermo
- 160 gr di ricotta
- 7 fettine di prosciutto
- scamorza q.b.
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
