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Rotolini di zucchina

Ogni porzione:  76 kcal
Preparazione:  10 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 2 zucchine
  • 4 fette di salmone affumicato
  • erba cipollina
  • 1 limone
  • sale

Preparazione

  • Lavare le zucchine e affettarle a strisce sottili utilizzando un pelapatate; rosolarle qualche minuto in una padella antiaderente.
  • Stendere le fette di zucchina sulla superficie di lavoro e tagliare le fette di salmone della stessa larghezza.
  • Posizionare il salmone sulle zucchine, condire con erba cipollina, limone, sale e arrotolare, chiudendo con uno stuzzicadenti.
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