Ricette light
Frittatine di zenzero
PREPARAZIONE
Aggiungere a pioggia la farina di ceci all’acqua e 3 cucchiai di olio, la scorza di limone tritata, lo zenzero tritato e il sale, mescolare bene e lasciare riposare l’impasto per mezz’ora.
A forno preriscaldato, alla massima temperatura possibile, inserire la teglia che era stata unta con 3 cucchiai di olio e dove era stato depositato l’impasto fluido e senza grumi. Tenere a cuocere per 15-20 minuti fino a che si formerà una crosticina in superficie
Calorie
Kcal 142
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
20 min
INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 26 CM
- 180 g g di farina di ceci,
- 600 ml di acqua,
- 2 cucchiaini di zenzero fresco tritato,
- scorza di limone,
- olio extra vergine 60 g (6 cucchiai)
