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BRUSCHETTE DEL BOSCO

Ogni porzione:  150 kcal/persona
Preparazione:  15 min
Cottura:  10 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 4 fette di pane di segale
  • 100 g di funghi misti
  • rucola
  • 5 ml di olio evo
  • ½ scalogno
  • prezzemolo
  • sale e pepe

Preparazione

  • Lavare e tagliare i funghi e lo scalogno; soffriggerli in una padella con un filo d’olio e aggiungere il prezzemolo.
  • Disporre il composto sul pane e cuocere in forno a 180 ° C per 10 minuti.
  • Spolverare con sale e pepe, guarnire con un paio di foglie di rucola.
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