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SPINACI ALLA BESCIAMELLA

Ogni porzione:  77 kcal
Preparazione:  5 min
Cottura:  20 min

INGREDIENTI

  • 400g di spinaci freschi
  • 1 carota
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 300ml di latte parzialmente scremato
  • noce moscata
  • sale e pepe

Preparazione

  • Cuocere gli spinaci e la carota tagliata sottile in una padella, aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua.
  • Aggiungere sale e pepe.
  • Sciogliere la maizena nel latte, a freddo, poi scaldare a fuoco basso mescolando continuamente fino a che si addensa la besciamella. Aggiungere sale e noce moscata.
  • Mescolare le verdure con la besciamella e servire.
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