side-area-logo
Shirataki con verdure estive, funghi champignon e olive!

In estate si ha voglia di ricette stuzzicanti, leggere e veloci da preparare… Ecco allora una gustosa proposta: Shirataki con verdure estive e olive alla siciliana!

shirataki-verdure-estive-funghi-champignon-olive

Qualche tempo fa gli spaghetti Shirataki di Pesoforma Nature sono stati protagonisti della Degustabox, e alcune consumatrici si sono subito messe ai fornelli per cucinare qualcosa di light e gustoso con il nostro prodotto. Agnese del blog “In cucina con mamma Agnese“, ha preparato una ricetta che vogliamo condividere con voi: spaghetti shirataki con verdurine, champignon e olive alla siciliana. Pensiamo che sia una bella e buona idea per un piatto estivo che non lasci sensi di colpa… E a prepararlo ci vuole pochissimo tempo!

Il risultato è molto leggero: appena 105 Kcal a porzione!

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 confezioni di Shirataki Pesoforma;
  • 1 zucchina;
  • 1 carota;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 100 gr. di funghi champignon;
  • 80 gr. di Olive alla Siciliana;
  • Olio extra verdine d’oliva;
  • Sale q.b.

Preparazione:

Innanzitutto lavare la carota e la zucchina quindi tagliarle a julienne…

Pulire e tagliare a fettine i funghi champignon…

Denocciolare e tagliare a metà le olive alla siciliana…

In una padella antiaderente con olio extra vergine d’oliva, dorare uno spicchio d’aglio schiacciato, dunque aggiungere i funghi champignon e cuocere per 10 minuti…

Unire anche le verdure e saltarle in padella per qualche minuto, quindi aggiungere le olive…

Scolare gli spaghetti Shiritaki e risciacquarli sotto l’acqua corrente per circa un minuto…

Unire gli Shirataki in padella, mescolare bene con gli altri ingredienti e cuocere per appena 2 minuti…

È pronto! Servire nei piatti i vostri Shirataki con verdure estive, funghi champignon e olive e…buon appetito da Pesoforma!

Redazione

Leave a reply

Facebook