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Spezzatino di Tofu Pesoforma con patate e carote!

Il tofu, preziosa fonte di proteine vegetali e ricavato dalla cagliatura del succo dei semi di soia, viene qui proposto con patate e carote per un gustoso spezzatino!

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Voglia di uno spezzatino? Prova quello a base di Tofu Pesoforma! 😉

Nella preparazione di questa ricetta abbiamo utilizzato il Tofu Pesoforma, gustoso e pronto in pochi minuti! Uno spezzatino da provare non solo da chi segue una dieta vegetariana, ma da chiunque voglia confrontarsi con un ingrediente tipico della cucina orientale 😉

È un piatto completo, ricco anche di carboidrati, che all’interno di una dieta varia ed equilibrata si presta bene ad essere consumato come piatto unico!

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di Tofu Pesoforma;
  • 6 patate;
  • 3 carote;
  • 1 lt. di brodo vegetale;
  • Passata di pomodoro;
  • Origano;
  • Peperoncino;
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Cuocere il Tofu Pesoforma, già tagliato a cubetti, in poco Olio extra vergine d’oliva (bastano un paio di minuti!)…

A parte pulire e tagliare a pezzi le patate e le carote, quindi cuocerle in brodo vegetale, aggiungendo successivamente anche la passata…

Aggiungere quindi anche il Tofu Pesoforma, una spolverata di pepe, di origano e il cumino (se amate il piccante potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino)…

Cuocere per mezzora, o comunque fino a quando le verdure non saranno pronte. Controllare di sale per eventuali aggiustamenti…

È pronto! Servire nei piatti il vostro spezzatino di Tofu con patate e carote e…buon appetito! 😉

Pesoforma

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