Alla scoperta di questo elisir di lunga vita
Deliziosi frutti di bosco, i mirtilli hanno una forma rotondeggiante simile a quella delle bacche e presentano un sapore intenso che può essere più zuccherino, se si tratta di mirtilli coltivati dall’uomo, oppure più asprognolo, nel caso si gustino mirtilli selvatici.
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Antichi alleati del benessere
Il mirtillo fa parte della famiglia delle Ericaceae e ne esistono diverse varietà, distinguibili in base al colore. I mirtilli più diffusi sono quelli di color nero, ma esistono anche quelli color rosso e quelli color blu. Conosciuti fin dall’antichità, possiamo ritrovare cenni autorevoli relativi a questi frutti del sottobosco in alcuni versi di Publio Virgilio Marone, poeta latino vissuto nel primo secolo a.C. che citò per primo queste bacche ed il loro potere curativo.
Mirtillo: una miniera di virtù
Incredibilmente salutari e ricchi di nutrienti, i mirtilli presentano tante proprietà benefiche per il nostro organismo. Scopriamo insieme le principali.
- Sono ipocalorici: in media possiedono solo 40 kcal per 100 grammi di prodotto.
- Hanno un buon contenuto di minerali quali il calcio, il fosforo, il potassio e il manganese. Così come di vitamina K, C, E , B e A in minor quantità.
- Rappresentano una delle migliori fonti di antiossidanti, soprattutto di antocianine, molecole che aiutano il nostro corpo a ridurre l’azione dei radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare.
- Grazie ai betacaroteni e tannini contenuti al loro interno proteggono il collagene della pelle e migliorano le pareti dei capillari, rendendole più forti.
- Toccasana per il cuore: i mirtilli aiutano la circolazione sanguigna, allontanando possibili malattie cardiovascolari. Grazie ai loro attivi favoriscono l’abbassamento dei trigliceridi, l’innalzamento del colesterolo buono HDL e tengono sotto controllo la glicemia.
- Hanno proprietà anti-infiammatorie e favoriscono il benessere di stomaco, fegato e intestino. Inoltre, sono utili per alleviare la nausea.
- Diuretici: grazie all’elevato quantitativo di acqua contenuta al loro interno, i mirtilli stimolano la diuresi e l’eliminazione dei liquidi in eccesso e hanno un’azione disinfettante delle vie urinarie.
- Amici degli occhi: questi frutti salvaguardano la salute degli occhi, migliorando l’afflusso di sangue e di ossigeno a livello dell’occhio, riducendo possibili infiammazioni e danni alla retina.
A chi segue una terapia con anticoagulanti e antiaggreganti non è consigliato il consumo di mirtilli per l’elevato contenuto di Vitamina K che può ridurre l’efficacia dei farmaci.
Come integrare il mirtillo nella nostra dieta
Ottimi da gustare in purezza, con lo yogurt alla mattina o all’interno di una bella macedonia di frutta fresca, i mirtilli possono anche essere sotto forma di biscotti! Pesoforma ha creato, infatti, i deliziosi Biscotti al Mirtillo Pesoforma, pensati appositamente per gli amanti della frutta. In uno squisito mix di croccantezza data dal biscotto e di dolcezza offerta dalla confettura al mirtillo, i Biscotti al Mirtillo firmati Pesoforma sono un pasto ipocalorico e completo, con sole 236 kcal!
Senza olio di palma, sono perfettivi per la perdita e il mantenimento del peso e sono comodi e pratici, ideali da portare sempre con sé. Cosa aspetti? Provali anche tu e fai il pieno di tutte le proprietà che solo i mirtilli sanno offrire.
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