Deliziosi frutti di bosco, i mirtilli hanno una forma rotondeggiante simile a quella delle bacche e presentano un sapore intenso che può essere più zuccherino, se si tratta di mirtilli coltivati, oppure più asprognolo, nel caso si gustino mirtilli selvatici.
Il mirtillo fa parte della famiglia delle Ericaceae e ne esistono diverse varietà, distinguibili in base al colore. I mirtilli più diffusi sono quelli di color nero, ma esistono anche quelli color rosso e quelli color blu. Conosciuti fin dall’antichità, possiamo ritrovare cenni autorevoli relativi a questi frutti del sottobosco in alcuni versi di Publio Virgilio Marone, poeta latino vissuto nel primo secolo a.C. che citò per primo queste bacche ed il loro potere curativo.
Mirtillo: una miniera di virtù
Incredibilmente salutari e ricchi di nutrienti, i mirtilli presentano tante proprietà benefiche per il nostro organismo. Scopriamo insieme le principali.
- Sono ipocalorici: in media possiedono solo 40 kcal per 100 grammi di prodotto, rendendoli perfetti da inserire in ogni tipo di alimentazione, anche come spuntino leggero e naturale.
- Ricchi di minerali: calcio, fosforo, potassio e magnesio. Così come di vitamina K, C, E, vitamine del gruppo B e A in minor quantità.
- Potenti fonti di antiossidanti, soprattutto di antocianine, molecole che aiutano il nostro corpo a ridurre l’azione dei radicali liberi, rallentando l’invecchiamento cellulare.
- Alleati della pelle e dei capillari: grazie ai betacaroteni e tannini contenuti al loro interno proteggono il collagene della pelle e migliorano le pareti dei capillari, rendendole più forti.
- Toccasana per il cuore: i mirtilli aiutano la circolazione sanguigna, allontanando possibili malattie cardiovascolari. Grazie ai loro attivi (antocianine e altri flavonoidi) sembrano favorire l’abbassamento dei trigliceridi, e tengono sotto controllo la glicemia.
- Le proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti favoriscono il benessere di molti organi (intestino, stomaco…) e hanno un impatto positivo sulla funzione cerebrale e sulla memoria.
- Diuretici: grazie all’elevato quantitativo di acqua contenuta al loro interno, i mirtilli stimolano la diuresi e l’eliminazione dei liquidi in eccesso e hanno un’azione disinfettante delle vie urinarie, gli studi sono un po’ contrastanti su questa materia
- Benefici per la vista: questi frutti salvaguardano la salute degli occhi, migliorando l’afflusso di sangue e di ossigeno a livello dell’occhio, riducendo possibili infiammazioni e danni alla retina.
Di tutti questi effetti la comunità scientifica ha dimostrato l’efficacia solamente contro la diarrea (per la presenza dei tannini), le faringiti, i sintomi dell’insufficienza venosa cronica e i disturbi del microcircolo.
A chi segue una terapia con anticoagulanti e antiaggreganti non è consigliato il consumo di mirtilli per l’elevato contenuto di Vitamina K che può ridurre l’efficacia dei farmaci. Quindi è sempre bene consultare il proprio medico.
Quanti mirtilli si dovrebbero mangiare al giorno?
In media, una porzione raccomandata è di circa 80-100 grammi di mirtilli freschi al giorno, pari a una manciata abbondante. Questa quantità permette di beneficiare delle loro numerose proprietà nutrizionali senza eccedere. Naturalmente, è importante ascoltare il proprio corpo e adattare la dieta alle proprie esigenze: il benessere passa anche dal rispetto dei propri ritmi e gusti personali.
Come integrare il mirtillo nella dieta
I mirtilli sono ottimi da gustare da soli, con lo yogurt alla mattina o all’interno di una bella macedonia di frutta fresca ma rendono speciali tante preparazioni come i biscotti.
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Senza olio di palma, sono perfetti per la perdita e il mantenimento del peso e sono comodi e pratici, ideali da portare sempre con sé. I mirtilli possono essere un ottimo alleato da gustare ogni giorno, anche in formato snack. Concedersi una pausa con gusto e consapevolezza è un gesto semplice per prendersi cura di sé. Puoi acquistare i prodotti Pesoforma comodamente sul sito Nutrishopping.it e nei migliori Supermercati della tua zona.
