Ciambelline alla marmellata di pere
Procedimento
Procedimento:
Accendete il forno a 200°. Montate a neve l’uovo con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’Olio Evo e la marmellata di pere. Mescolate con cura il composto.
Unite la farina al lievito e aggiungete entrambi al composto, setacciandoli per evitare la formazione di grumi. Amalgamate con cura. Oleate leggermente ogni stampo per ciambelline e con un cucchiaino incorporate il composto. Fate attenzione a non riempire mai lo stampo oltre la metà poiché l’impasto crescerà di volume a seguito della cottura.
Infornate per 25 minuti a 180°. Controllate con lo stuzzicadenti il grado di cottura prima di sfornare. Quando le ciambelline sono pronte, lasciatele raffreddare per 10 minuti, quindi, toglietele dallo stampo e spolveratele con zucchero a velo a piacere.
Un consiglio in più
Potete sostituire la marmellata di pere con qualsiasi altra confettura di vostro gradimento e potete utilizzare qualsiasi bevanda vegetale al posto del latte vaccino.
Buona appetito a tutti da Pesoforma. 😉
Calorie
130 a ciambellina
Tempo di preparazione
15 min.
Tempo di cottura
25 min.
Ingredienti per 6 ciambelline
- 100 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 40 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di latte scremato
- 40 g di marmellata di pere
- 1 cucchiaio di Olio Evo
- 1 cucchiaio di Olio Evo
- Zucchero a velo q.b.
