Ricette light

Frittatine di zenzero

PREPARAZIONE

Aggiungere a pioggia la farina di ceci all’acqua e 3 cucchiai di olio, la scorza di limone tritata, lo zenzero tritato e il sale, mescolare bene e lasciare riposare l’impasto per mezz’ora.

A forno preriscaldato, alla massima temperatura possibile, inserire la teglia che era stata unta con 3 cucchiai di olio e dove era stato depositato l’impasto fluido e senza grumi. Tenere a cuocere per 15-20 minuti fino a che si formerà una crosticina in superficie

ico-cal Calorie

Kcal 142

Tempo di preparazione

5 min

Tempo di cottura

20 min

ico-ingredienti INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 26 CM

  • 180 g g di farina di ceci,
  • 600 ml di acqua,
  • 2 cucchiaini di zenzero fresco tritato,
  • scorza di limone,
  • olio extra vergine 60 g (6 cucchiai)