
La freschezza della semplicità
Il gazpacho è una tra le specialità spagnole più amate. Ne esistono diverse versioni ma la più famosa è sicuramente la ricetta dell’Andalusia a base di pomodori, peperoni, cipolla e cetrioli frullati. Nutriente ed invitante, questa deliziosa zuppa fredda può fungere da antipasto, primo piatto arricchito con verdure e pane tostato e perfino da cocktail!
Oggi vi mostriamo una variante priva di peperoni e cipolla, pensata per chi ha difficoltà nel digerire questi ingredienti.


Pronti a servire in tavola una ricetta sana, leggera e decisamente saporita?