Shirataki con verdure estive, funghi champignon e olive!
In estate si ha voglia di ricette stuzzicanti, leggere e veloci da preparare… Ecco allora una gustosa proposta: Shirataki con verdure estive e olive alla siciliana!
Qualche tempo fa gli spaghetti Shirataki di Pesoforma Nature sono stati protagonisti della Degustabox, e alcune consumatrici si sono subito messe ai fornelli per cucinare qualcosa di light e gustoso con il nostro prodotto. Agnese del blog “In cucina con mamma Agnese“, ha preparato una ricetta che vogliamo condividere con voi: spaghetti shirataki con verdurine, champignon e olive alla siciliana. Pensiamo che sia una bella e buona idea per un piatto estivo che non lasci sensi di colpa… E a prepararlo ci vuole pochissimo tempo!
Il risultato è molto leggero: appena 105 Kcal a porzione!
Preparazione:
Innanzitutto lavare la carota e la zucchina quindi tagliarle a julienne…
Pulire e tagliare a fettine i funghi champignon…
Denocciolare e tagliare a metà le olive alla siciliana…
In una padella antiaderente con olio extra vergine d’oliva, dorare uno spicchio d’aglio schiacciato, dunque aggiungere i funghi champignon e cuocere per 10 minuti…
Unire anche le verdure e saltarle in padella per qualche minuto, quindi aggiungere le olive…
Scolare gli spaghetti Shiritaki e risciacquarli sotto l’acqua corrente per circa un minuto…
Unire gli Shirataki in padella, mescolare bene con gli altri ingredienti e cuocere per appena 2 minuti…
È pronto! Servire nei piatti i vostri Shirataki con verdure estive, funghi champignon e olive e…buon appetito da Pesoforma!
Calorie
200 Kcal per porzione
Tempo di preparazione
15 min.
Tempo di cottura
15 min.
Ingredienti per 2 persone:
- 2 confezioni di Shirataki Pesoforma
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
- 100 gr. di funghi champignon
- 80 gr. di Olive alla Siciliana
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b.
