La vellutata di carota è un primo piatto cremoso e leggero
Perfetta in tutte le stagioni, la vellutata di carote è veloce da preparare e grazie al sapore dolciastro di queste radici risulta sfiziosa e gustosa, senza appesantire. Ideale per una cena delicata e detox, è la soluzione sana e appetitosa anche per un pasto dopo una sessione di sport.
Le carote sono un alimento ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Il loro elevato contenuto di betacarotene, un potente antiossidante, previene l’invecchiamento cellulare e combatte l’azione dei radicali liberi, rendendo anche la pelle più tonica ed elastica. Inoltre, le carote sono un’ottima fonte di vitamine, soprattutto A ed E.
