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Fonduta orientale light a base di pesce!

Una ricetta che vogliamo proporvi per una serata di coppia, ad esempio per San Valentino, molto stuzzicante, ricca di gusto ma al tempo stesso light: fonduta orientale a base di pesce! 😉

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Chi lo dice che per una cena romantica bisogna andare al ristorante? Per una serata di coppia in casa all’insegna del romanticismo, vi proponiamo questa fonduta orientale light a base di pesce. Una ricetta gustosa, da assaporare con il proprio partner fra chiacchiere e risate. Un buon bicchiere di vino bianco come accompagnamento e…la vostra serata è servita! 😉

Il consiglio di Pesoforma: perché, oltre al pesce, non cuocere nel brodo anche i nostri Spaghetti Shirataki? Sono un perfetto accompagnamento, stuzzicante e leggerissimo, con sole 16 Kcal a porzione! 🙂

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 lt. di brodo vegetale;
  • 1/2 cipolla
  • Radice di zenzero;
  • Salmone, gamberetti e tonno (da sfilettare o già pronti);
  • Spaghetti Shirataki Pesoforma (se desiderati);
  • Germogli di soia;
  • Salsa di soia;
  • sale q.b.

Preparazione:

Preparare questa ricetta è semplicissimo!

All’interno di una pentola da fonduta, preparare il brodo vegetale… Aggiungere anche 2cm di radice di zenzero, la 1/2 cipolla tagliata fine, un cucchiaio di salsa di soia e alcuni germogli…

A parte sfilettare il salmone e il tonno, e pulire i gamberi. Se volete evitare questa parte della preparazione, potete acquistare dei tranci di salmone di tonno solo da ultimare e da suddividere in pezzi, così come i gamberetti già puliti…

Con la pentola posizionata al centro del tavolo, e utilizzando le apposite forchette da fonduta, iniziare ad intingere il pesce fino a che non si cuoce nel brodo, dunque gustarlo! 😉

Per gli Shirataki, scottare gli spaghetti nel brodo per appena 2 minuti, dopodiché trasferirne alcune forchettate in una tazza, coprendo con un mestolo di brodo prelevato dalla pentola.. Il brodo stesso sarà molto saporito, perché intanto avrà assorbito il profumo e il gusto del pesce 😉

Ovviamente qualunque altro tipo di pesce va bene per questa ricetta, in base ai vostri gusti!

Buon appetito e buona serata, da Pesoforma!

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Pesoforma

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