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Insalata di cetrioli alla greca

Ogni porzione:  48 kcal
Preparazione:  10 min

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 1 cetriolo
  • erba cipollina
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 yogurt bianco magro
  • sale e pepe

Preparazione

  • Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a dadini. Disporre i dadini in uno scolapasta, cospargerli di sale e lasciare sgocciolare per 20 minuti.
  • Preparare la salsa: in una ciotola, mescolare lo yogurt con la senape, l’erba cipollina tritata, sale e pepe.
  • Condire i cetrioli con la salsa, guarnire con erba cipollina e due foglioline di menta e conservare in frigorifero fino al servizio.
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