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COSCIA DI TACCHINO ALLE SPEZIE

Ogni porzione:  226 kcal
Preparazione:  40 min

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 1 coscia di tacchino di grandi dimensioni
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaio di spezie miste (curcuma, cumino e coriandolo)
  • 2 zucchine
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • sale e pepe

Preparazione

  • Tagliare le carote e la cipolla a rondelle.
  • Strofinare la coscia di tacchino con l’aglio e le spezie, salare e pepare.
  • Rosolare qualche minuto in padella antiaderente con olio, unendo le carote e le cipolle.
  • Aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere a fuoco basso per 30/40 minuti.
  • Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a rondelle; cuocere a vapore con il mazzetto di coriandolo per 10 minuti.
  • Servire la coscia calda con le verdure e il suo liquido di cottura.
COSCIA DI TACCHINO ALLE SPEZIE

Ogni porzione:  226 kcal
Preparazione:  40 min

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 1 coscia di tacchino di grandi dimensioni
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaio di spezie miste (curcuma, cumino e coriandolo)
  • 2 zucchine
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • sale e pepe

Preparazione

  • Tagliare le carote e la cipolla a rondelle.
  • Strofinare la coscia di tacchino con l’aglio e le spezie, salare e pepare.
  • Rosolare qualche minuto in padella antiaderente con olio, unendo le carote e le cipolle.
  • Aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere a fuoco basso per 30/40 minuti.
  • Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a rondelle; cuocere a vapore con il mazzetto di coriandolo per 10 minuti.
  • Servire la coscia calda con le verdure e il suo liquido di cottura.
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