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FILETTI DI DENTICE CON ZUCCHINE

Ogni porzione:  400 kcal
Preparazione:  40 min
Cottura:  15 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 600 g zucchine
  • 500 g dentice in filetti
  • Aglio 1 spicchio
  • 200 g di riso rosso
  • 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • Mentuccia
  • 1 cucchiaino di curcuma

Preparazione

  • Passare i filetti di dentice in una padella antiaderente da entrambi le parti.
  • Finire poi la cottura in forno per 5 minuti.
  • Lavare e tagliare a rondelle le zucchine,metterle in padella con l’olio e uno spicchio di aglio e farle rosolare aggiungendo se necessario dell’acqua tiepida per completare la cottura, in ultimo insaporire con la curcuma.
  • Lessare il riso, scolarlo e metterlo sul piatto insieme al pesce e alle zucchine
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