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Involtini primavera

Ogni porzione:  100 kcal
Preparazione:  30 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 4 fogli di carta di riso
  • 4 cucchiai di mais
  • 80g di pomodoro
  • 50g di cavolo rosso
  • 4 foglie di lattughino
  • 100g peperone giallo

Preparazione

  • Lavare e tagliare i pomodori e il cavolo rosso.
  • Lavare il mais e l’insalata.
  • Immergere un foglio di carta riso in acqua calda finchè non sarà flessibile. Stenderlo sulla superficie di lavoro e posizionare al centro una foglia di insalata e un quarto delle altre verdure.
  • Arrotolare il foglio e ripiegare i lati.
  • Ripetere con i rimanenti 3 fogli di carta di riso.
  • Conservare in luogo fresco.
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