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POLLO SALTATO CON VERDURE

Ogni porzione:  125 kcal
Preparazione:  10 min
Cottura:  25 min

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

  • 2 petti di pollo
  • 1/2 peperone rosso
  • 100g di germogli d soia
  • 100g di fagiolini in scatola
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di ketchup
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • sale e pepe

Preparazione

  • Far dorare i petti di pollo tagliati a straccetti in padella antiaderente con l’aglio tritato.
  • Aggiungere il peperone tagliato a dadini, i germogli di soia e i fagiolini.
  • Mescolare il ketchup con la salsa di soia e aggiungere il composto al pollo; cospargere con pepe e zenzero.
  • Cuocere circa 15 minuti.
  • Aggiungere acqua se necessario.
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