Shirataki pomodori, mais e verdure

PREPARAZIONE

Sciacquare bene gli shirataki con acqua fredda, con l’aiuto di un colino.

Cuocere per 3 minuti in acqua bollente salata e scolare; passare subito sotto l’acqua fredda.

Lavare e tagliare i broccoli, cuocerli in abbondante acqua bollente leggermente salata per 5 minuti.

Scolare e passare immediatamente sotto un getto di acqua fredda.

Tagliare i pomodori a dadini; sbucciare e affettare la cipolla; sbucciare e tritare l’aglio.

Soffriggere la cipolla e l’aglio per 5 minuti a fuoco basso; aggiungere i pomodori e il brodo.

Cuocere a fiamma bassa per 20 minuti; aggiustare di sale.

Mescolare gli shirataki con i broccoli e la salsa di pomodoro e servire.