Pranzo e cena

Coscia di tacchino alle spezie

PREPARAZIONE

Tagliare le carote e la cipolla a rondelle.

Strofinare la coscia di tacchino con l’aglio e le spezie, salare e pepare.

Rosolare qualche minuto in padella antiaderente con olio, unendo le carote e le cipolle.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e cuocere a fuoco basso per 30/40 minuti.

Nel frattempo, lavare le zucchine e tagliarle a rondelle; cuocere a vapore con il mazzetto di coriandolo per 10 minuti.

Servire la coscia calda con le verdure e il suo liquido di cottura.

ico-cal Calorie

226 kcal

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

40 min

ico-ingredienti INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 1 coscia di tacchino di grandi dimensioni
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 1 cucchiaio di spezie miste (curcuma, cumino e coriandolo)
  • 2 zucchine
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • sale e pepe