Aperitivo

Fagottini di pasta sfoglia con patate, cipolle e cavolo nero

PREPARAZIONE

Dividere in 8 quadrati la pasta.

Pelare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e cuocerle a vapore o lessarle

In padella mettere a rosolare le cipolle tagliate finemente e il cavolo nero lavato e tagliato a listarelle.

Aggiungere le patate e la panna di soia, quando la panna si è asciugata quasi del tutto aggiungere il grana.

Adagiare su ogni quadrato di pasta 2 cuccchiai di composto.

Ripiegare gli angoli in modo di fare un fagottino chiuso, spennellare con 1 uovo e mettere in forno a 200°C per 20 minuti.

ico-cal Calorie

Kcal 260

Tempo di preparazione

40 min

Tempo di cottura

20 min

ico-ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 250 gr di pasta sfoglia a rettangolo
  • 3 patate medie
  • 2 cipolle medie
  • 600-700 g cavolo nero
  • 250 ml panna di soia
  • 50 g grana grattuggiato
  • 1 uovo