Pranzo e cena

Gamberi alla tailandese

PREPARAZIONE

Sbucciare il lime, tagliare finemente la buccia e spremerne a parte il succo.

Sbucciare gli scalogni e l’aglio; unirli alla scorza e al succo di lime, al coriandolo, allo zenzero; aggiungere curry a piacere, l’olio di semi di girasole, sale e pepe.

A parte, cuocere i gamberi per 7-8 minuti in padella antiaderente, a fuoco vivo, mescolando continuamente.

Salare i gamberi e servirli con la salsa tenuta da parte.

ico-cal Calorie

200 kcal

Tempo di preparazione

5 min

Tempo di cottura

10 min

ico-ingredienti INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 240g di gamberi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 scalogni
  • 4 rametti di coriandolo
  • 1 radice di zenzero (circa 1 centimetro)
  • 1 lime
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
  • curry
  • sale e pepe