Pranzo e cena

Vellutata di porri e finocchi

PREPARAZIONE

Sbucciare le verdure e tagliarle a fettine; cuocerle a vapore per circa 20 minuti.

Frullare.

Aggiungere il dado vegetale e ½ litro di acqua calda; aggiustare di sale e pepe.

Cuocere circa 15 minuti con coperchio.

Quando la zuppa è cotta, frullare.

Aggiungere il parmigiano e regolare di sale e pepe.

ico-cal Calorie

160 kcal

Tempo di preparazione

5 min

Tempo di cottura

20 min

ico-ingredienti INGREDIENTI

  • 300g di finocchio
  • 200g porro
  • 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
  • sale e pepe