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Cookies di Natale: biscotti al cioccolato e nocciole!

Da gustare sul divano guardando un film natalizio, o da portare a cena da amici e parenti come regalo tutto da gustare: ecco i cookies di Natale al cioccolato e nocciole!

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Il periodo natalizio è fatto di tanti piccoli momenti che allietano il cuore, e fra questi vi è sicuramente la possibilità di cucinare qualcosa di buono e caratteristico. Ad esempio, i cookies o biscotti di Natale, sono una prelibatezza semplice da preparare e al tempo stesso molto apprezzata da grandi e piccini!

Vogliamo dunque proporvi la ricetta dei biscotti al cioccolato e nocciole, che abbiamo cercato di rendere il più light possibile (senza uova, senza burro e con farina integrale ricca di fibre), ma che non rinuncia alla bontà, per un peccato di gola senza rimorsi! 🙂

Ogni biscotto apporta soltanto 43 calorie!

Ingredienti per circa 30 biscotti:

  • 130 gr. di farina integrale di frumento;
  • 70 gr. di zucchero integrale;
  • 30 gr. di cioccolato fondente;
  • 30 gr. di nocciole;
  • 100 ml. di acqua;
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
  • 30 gr. di olio di mais;
  • Un pizzico di sale.

Preparazione:

Innanzitutto versare la farina integrale in una scodella con un pizzico di sale e il 1/2 cucchiaino di lievito per dolci…

Tritare le nocciole in maniera grossolana e il cioccolato fondente a pezzettini…

A parte, posizionare un pentolino sul fuoco e versare i 100 ml. di acqua assieme allo zucchero, che si dovrà sciogliere senza caramellarsi…

Raffreddare, dunque unire il contenuto del pentolino alla farina… Aggiungere adesso anche l’olio di mais…

Iniziare ad impastare, inserire nel composto anche le nocciole e i pezzetti di cioccolato fondente, dunque continuare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere acqua se necessario…

Con l’impasto creare delle palline, dunque appiattirle con la mano fino a creare dei dischetti rotondi, spessi non più di 5 millimetri…

Disporre la carta da forno su di una teglia, dunque posizionare i biscotti…

Cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°…

I vostri cookies al cioccolato e nocciole sono pronti per essere mangiati o confezionati per una gustosissima idea regalo!

Tanti auguri di Buon Natale dal team Pesoforma! 😉

Redazione

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