Golose

Cheesecake ai frutti di bosco

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180° C.

Grattugiare la scorza di limone.

In una ciotola capiente, sbattere con la frusta i due formaggi e il latte.

Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto.

Aggiungere poco a poco la maizena, il lievito, la scorza di limone e il dolcificante; mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.

Versare il composto in una tortiera precedentemente rivestita di carta forno. Infornare e lasciar cuocere circa 35-40 minuti fino a quando la crema risulterà ferma.

Togliere la torta dal forno e aspettare che si raffreddi completamente prima di rimuoverla dalla tortiera.

Ricoprire con i frutti di bosco e servire.

ico-cal Calorie

144 kcal

Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

35-40 min

ico-ingredienti INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 150g di formaggio spalmabile magro
  • 100g di ricotta 0% di grassi
  • 1 bicchiere di latte scremato
  • 3 albumi
  • 40g di maizena
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 limone
  • 100g di frutti di bosco
  • 1 cucchiaino di dolcificante liquido
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