Gelato proteico light con smoothie fatto in casa
Il gelato proteico fatto in casa è un’alternativa salutare e light al gelato tradizionale. Se stai seguendo un piano nutrizionale ipocalorico o fit, questa opzione ti permette di goderti tutto il buono di un dolce, senza compromettere il tuo benessere. La ricetta è veloce e riesce a fornire un valido apporto proteico. In questo modo, la tua pausa golosa diventa perfetta anche come merenda post workout per reintegrare i nutrienti persi. In questa ricetta, inoltre, non serve aggiungere zuccheri: gli smoothie di Pesoforma ne contengono la giusta quantità. L’ideale se vuoi concederti una coccola sana ed equilibrata senza appesantirti e in grado di prevenire i picchi glicemici. Vediamo come realizzare questa ricetta!
Gelato light fatto in casa con smoothie proteico: ricetta leggera e veloce
Preparare il gelato proteico light in casa è molto semplice e veloce, anche se non hai la gelatiera. Ogni volta che decidi di realizzarlo puoi ripetere la ricetta così com’è oppure sperimentare nuove golose varianti, usando uno smoothie Pesoforma differente. Qui ti spieghiamo come fare un gelato con lo smoothie al cioccolato e mandorle, passo dopo passo.
Procedimento
Procedimento per il gelato proteico light con smoothie senza gelatiera
- Per preparare il tuo gelato proteico light prendi una ciotola abbastanza capiente.
- Versa all’interno le mandorle e tritale con un minipimer.
- Incorpora alla mandorle lo yogurt greco e mescola.
- Aggiungi due misurini di Choco Smoothie Pesoforma e mescola delicatamente il composto evitando la formazione di grumi.
- Prendi un contenitore con coperchio e versa il composto all’interno, chiudendolo. In alternativa, mantieni il recipiente con cui hai lavorato gli ingredienti e usa della pellicola trasparente per chiuderlo.
- Riponi il contenitore in freezer per almeno 2-3 ore. Mescola il composto ogni 30 minuti per prevenire la comparsa di cristalli di ghiaccio.
- Prima di gustare il tuo gelato proteico light con Choco Smoothie, togli il recipiente dal freezer e lascialo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti: sarà più cremoso!
Se hai la gelatiera, per la preparazione del tuo gelato proteico light fai così: trita le mandorle e unisci tutti gli ingredienti in un recipiente, come abbiamo visto precedentemente. Metti il contenitore in freezer per mezz’ora, coprendolo con la pellicola. Accendi la gelatiera, togli il composto dal freezer e versalo nel cestello della gelatiera. Manteca per circa 30 minuti per raggiungere una consistenza cremosa. Puoi gustare il tuo gelato light proteico subito oppure tenerlo in freezer per 20 minuti se desideri una consistenza più soda.
Gelato proteico light: una coccola equilibrata da gustare in più varianti
Il gelato realizzato con lo smoothie proteico è un alimento bilanciato che puoi concederti in un percorso nutrizionale variegato e attento alla gestione del peso. Per questa ricetta abbiamo scelto il gusto al cioccolato, ma puoi usare lo stesso procedimento e gli ingredienti di base (lo yogurt greco e lo smoothie proteico) per creare altri gusti di gelato. Per esempio, puoi optare per il vaniglia smoothie o lo smoothie con crusca d’avena e mela, sostituendo le mandorle con una banana tritata. L’apporto calorico e proteico sarà molto simile.
E se cerchi un’altra ricetta light proteica facile da preparare, prova anche: i brownies proteici e i pancake proteici vegani. Sul blog di Pesoforma trovi tante idee per variare la tua alimentazione in maniera bilanciata.
Benefici del gelato light fatto in casa con lo smoothie proteico
Il gelato light proteico preparato con gli smoothie di Pesoforma apporta al tuo organismo una buona quantità di proteine, fondamentali per la crescita e il mantenimento dei muscoli. Per esempio, lo smoothie Choco proposto in questa ricetta contiene 13 grammi di proteine in due misurini. Nella composizione, inoltre, figurano fibre e vitamine, fonte di benessere per il tuo organismo. Prova il gelato proteico light se desideri:
- concederti un buon gelato con ridotto contenuto di zuccheri e grassi
- mangiare in modo sano e senza zuccheri aggiunti
- controllare l’apporto calorico giornaliero in un regime alimentare equilibrato con un prodotto che sazia ed è saporito
- un’alternativa golosa e nutriente come snack post allenamento o merenda.
Per approfittare dei benefici del gelato light proteico ricorda di consumare le giuste porzioni, in accordo con il tuo nutrizionista, senza esagerare. Se il gelato light proteico è integrato in un contesto di dieta equilibrata, si può mangiare una porzione di circa 100 grammi (quindi circa metà della quantità preparata )anche 2 volte alla settimana dimezzando
Calorie
278 Kcal
Tempo di preparazione
5 minuti + 3 ore in freezer + 10 minuti di scongelamento
Ingredienti per 2 persone
- 2 misurini Choco Smoothie Pesoforma
- 250 g di yogurt greco light 0% di grassi
- 5 g di mandorle
